Chateau Pontet-Canet - Pauillac AOC, Grand Cru Classe 2022 - 0.75L, Alc: 14.5%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: PAUILLAC AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Istoria Chateau Pontet-Canet incepe in secolul al XVIII-lea, in 1705, cand Jean-Francois de Pontet, un inalt magistrat si guvernator al Medocului, achizitioneaza si planteaza vita de vie pe un teren situat la nord de Pauillac, dandu-i o parte din nume ("Pontet"). Numele "Canet" provine de la locul unde erau situate alte parcele. Familia de Pontet a detinut proprietatea pana in 1865.

Atunci, domeniul a fost cumparat de Herman Cruse, o bogata familie de negociante din Bordeaux, care a modernizat si a imbunatatit vinificatia. Criza financiara din anii 1970 a fortat familia Cruse sa vanda, iar in 1975, domeniul a fost achizitionat de Guy Tesseron. Sub conducerea sa si, ulterior, a fiului sau, Alfred Tesseron, Pontet-Canet a cunoscut o ascensiune spectaculoasa, devenind un pionier al agriculturii biodinamice in Bordeaux, incepand cu anul 2004 (si certificat din 2010).

Podgoria Chateau Pontet-Canet se intinde pe aproximativ 81 de hectare, situate in inima localitatii Pauillac. O parte importanta a podgoriei (aproximativ 50 de hectare) este formata dinr-o singura bucata, un avantaj considerabil pentru managementul vitei de vie. Climatul oceanic temperat, specific regiunii Bordeaux, cu estuarul Gironde formeaza un microclimat care protejeaza vita de vie de ingheturi primavara si atenueaza caldura in timpul verii. Umiditatea oferita de estuar poate contribui la dezvoltarea noblessei pourriture (putregaiul nobil) in anumiti ani, desi pentru vinurile rosii se cauta o maturitate fenolica optima.


ASPECT: Rosu-rubiniu intens, profund.

MIROS: Fructe negre (coacaze, mure), cedru, grafit, mentol, cu accente minerale si de stejar.

GUST: Plin, concentrat, taninuri ferme dar fine. Arome de fructe negre, ciocolata, cafea si minerale pamantii. Aciditate echilibrata. Gust final lung si sec.

ASOCIERE CULINARA: Carne rosie (vita, miel), vanat, branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 120 de minute. Potential de invechire in sticla de 20 pana la 30 ani).