Chateau Petit-Village - Pomerol AOC, Bordeaux 2021 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: POMEROL AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Chateau Petit-Village este un domeniu cunoscut de cel putin 130 de ani pentru culturile de vita de calitate superioara Premier Cru, aflate pe dealurile ce inconjoara localitatea Pomerol, din regiunea viticola Bordeaux.
Platoul cu soluri bogate in pietris, calcar si clei, cu temperaturi favorabile si cantitati generoase de apa formeaza un terroir exceptional pentru Merlot, Cabernet Franc si Cabernet Sauvignon, din generatii diferite, cele mai vechi fiind plantate in 1948. Productia vinului incepe cu recoltarea manuala, sortarea, desciorchinarea si fermentarea de 20 - 25 de zile in vase din beton atribuite fiecarui lot de pamant.

Urmeaza maturarea timp de 15 luni, pentru toate vinurile, in butoaie din stejar, marcate in continuare dupa loturile si parcele de pe care s-au cules strugurii. In fiecare an sunt date in folosinta butoaie noi ce reprezinta 30 pana la 50% din numarul total. Vinurile Chateau Petit Village ofera tot ce este mai bun din strugurii crescuti in terroir-ul Pomerol: proaspetime, textura fina, echilibru intre arome intense de fructe si alte familii de arome, ce ii imbogatesc constant caracterul.

Editia anului 2021 este un cupaj clasic de 65% Merlot, 26% Cabernet Franc si 9% Cabernet Sauvignon, vinificate traditional si maturate in 50% butoaie din stejar nou.


ASPECT: Rosu granat profund, cu reflexii violet.

MIROS: Buchet bine definit, cu arome de cirese negre, prune zemoase si afine salbatice, completate de note de frunze de cedru, ulei de trandafir, carbune, ciocolata neagra, lemn dulce si o tenta discreta de iod. Aerarea ii ofera intensitate.

GUST: Corp mediu spre plin, cu un note arome principale de fructe negre, inconjurate de taninuri fine, dar ferme, cu o textura placuta. Aciditatea crocanta si mineralitatea subliniaza prospetimea. Finalul este asteptat, persistent, cu note delicate de mirodenii si o tenta sarata.

ASOCIERE CULINARA: Carne de vita (in special fripturi sau alte preparate la gratar), miel, vanat, rata, precum si preparate cu trufe sau ciuperci. Branzeturi semitari.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18 degC. (Este recomandata decantarea timp de 120 de minute. Potential de invechire in sticla pana la 20 de ani).