Sibona - Grappa Riserva In Botti da Rum - 0.5L, Alc: 44%

Distileria Sibona este situata in regiunea Piemonte din nord-vestul Italiei, recunoscuta pentru productia de grappa si alte distilate de inalta calitate. Fondata la inceputul secolului XX, distileria detine Licenta de Distilare Nr. 1, conferindu-i un statut de prestigiu in industria distilatelor italiene.

Metodele de productie ale Sibona se bazeaza pe traditie si inovatie. Distilarea se realizeaza prin vaporizarea cojii de struguri imediat dupa presare, un proces care permite extragerea completa a aromelor caracteristice fiecarui soi.

Productia porneste cu vinacce (distilabile) provenite preponderent din soiurile Dolcetto, Barbera si Nebbiolo. Distilarea se realizeaza integral in alambicuri de cupru, utilizand experienta maestrului distilator si a enologului pentru extragerea esentelor aromatice cu precizie. Dupa distilare, produsul este supus unei maturari initiale in rezervoare din otel inoxidabil, apoi in butoaie din stejar in doua etape: mai intai pentru aproximativ doi ani in butoaie de stejar cu capacitate medie, apoi pentru inca doi ani in butoaie asezonate cu rom, aduse de la producatori prestigiosi.


ASPECT: Chihlimbar inchis cu reflexii aurii.

MIROS: Aroma ampla si seducatoare, cu tonuri dulci de miere, melasa si trestie de zahar, completate de nuante de vanilie, caramel si lemn usor prajit. Se disting note de fructe exotice, smochine confiate si o tusa fina de cacao si scortisoara.

GUST: Gust rotund si catifelat, in care dulceata romului se impleteste armonios cu finetea distilatului din vinacce piemontese. Notele de caramel brun, zahar ars si condimente se unesc cu accente de fructe uscate si lemn nobil, pentru o senzatie calda si rafinata.

FINISH: Final amplu si staruitor, cu note calde de rom caraibian, vanilie, fructe confiate si lemn.