Merlot

Strugurii sunt culesi la maturitate optima, cu un echilibru perfect intre zaharuri si compusi fenolici, apoi sunt zdrobiti. Mustul este lasat sa macereze si sa fermenteze in cuve de inox, perioada in care se efectueaza remontari frecvente pentru a extrage eficient culoarea si taninurile nobile din coji. Dupa separarea de partea solida, fermentatiile alcoolica si malolactica sunt finalizate, iar vinul este transferat prin gravitatie in butoaie mari de stejar francez (2.500 L), unde se matureaza pana in luna februarie, momentul imbutelierii. Buchetul este distinctiv, dulceag si catifelat, cu note de gem de prune, tutun, fan si cafea. Gustul este sec , neted, armonios, cu arome de mure si prune bine coapte. Procesul atent de vinificare permite expresia clara a soiului, perfect integrata cu notele elegante de stejar francez. Alege Merlot!