Friulano

Produs din struguri Friulano, unul dintre cele mai reprezentative soiuri albe indigene din regiunea Friuli, acest vin reflecta fidel caracterul zonei. Strugurii sunt recoltati la maturitate optima, destemati si presati usor. Mustul fermenteaza lent in cuve de inox, la temperatura controlata (16degC), timp de 30-40 de zile. Maturarea continua tot in inox, cu sedinte regulate de batonaj, pentru a obtine un vin rotund si bine structurat. Buchetul este delicat si armonios, cu note florale si fructate: migdale amare, pere, flori salbatice si salcam. Gustul este catifelat si echilibrat, cu aciditate moderata, sec si bine conturat. Finalul este lung si memorabil, marcat de celebra nuanta de migdala amara, specifica soiului. De o culoare galben-pai stralucitoare, cu reflexe verzi elegante, Friulano se potriveste perfect cu aperitive usoare, mezeluri fine, preparate pe baza de peste sau carne alba.