Chateau Latour - Pauillac AOC, Les Forts de Latour 2017 - 0.75L, Alc: 13%

ANUL DE RECOLTA: 2017

REGIUNE / TARA: PAUILLAC AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSU SEC. Asemenea multor domenii din Bordeaux, Chateau Latour din Pauillac, a fost la inceput o fortareata. Inca din anul 1331 cand este mentionata o constructie cu turn pe terenul parohiei Saint-Maumbert al bisericii Saint-Nicolas-du-Chardonnet. Turnul a ramas in numele domeniului - Latour - iar viticultura s-a devoltat pe parcursului secolului al XVIII-lea.

Chateau Latour a fost incadrat Premier Grand Cru in 1855, odata cu clasificarea oficiala a vinurilor din Bordeaux pentru Expozitia Universala de la Paris. Chateau Latour a fost unul dintre cele doar patru domenii care au primit aceasta inalta clasificare, celelalte trei fiind Margaux, Lafite Rothschild si Haut-Brion. Un moment important a avut loc in 1993, cand Chateau Latour a fost achizitionat de Francois Pinault prin holdingul sau, Artemis. Aceasta achizitie a marcat o noua era de investitii semnificative in vie si in facilitatile de vinificatie, consolidand angajamentul pentru excelenta.

Eticheta Les Forts de Latour a fost creata in 1966. Este al doilea vin al domeniului Chateau Latour, produs din vite mai tinere si parcele adiacente podgoriei principale. Pe parcursul deceniilor a devenit un vin de prestigiu, cu o calitate comparabila cu cea a unui Grand Cru Classe.


ASPECT: Rosu-granat intens, cu reflexii violet.

MIROS: Parfum rafinat, construit pe note de coacaze neagre, visine coapte si mure zdrobite, invaluite de tuse de grafit, frunza de tutun, cedru si un strop de piper negru.

GUST: Debut ferm si precis, cu taninuri suple dar bine conturate; mijlocul palatului aduce un gust de fruct negru proaspat sustinut de o aciditate vibranta si o mineralitate distincta. Se dezvolta apoi tonuri de cacao cruda, cutie de trabuc si ierburi uscate. Finalul este lung, cu astringenta fuctata.

ASOCIERE CULINARA: Corpolenta acestui cupaj este recomandata la mesele cu cotlet de miel rumenit, muschi de vita in crusta de piper, piept de rata cu sos de fructe negre, preparate din vanat cu reductii concentrate sau branzeturi maturate. De asemenea, preparatele cu ciuperci de padure sau sosuri catifelate pe baza de vin rosu ii pun in valoare structura si tensiunea.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 120 de minute. Potential de invechire in sticla de pana la 25 de ani).