Chateau Pichon Baron - Pauillac AOC, Grand Cru Classe 2018 - 0.75L, Alc: 14.5%

ANUL DE RECOLTA: 2018

REGIUNE / TARA: PAUILLAC AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Istoria proprietatii situata in Bordeaux, in renumita localitate Pauillac, incepe la sfarsitul secolului al XVII-lea, cand Pierre Desmezures de Rauzan, un comerciant de vinuri si intendent al unor domenii prestigioase precum Latour si Margaux, a achizitionat parcele de vita de vie in apropiere de Latour, creand Enclos Rauzan. Numele "Pichon Longueville" a aparut in 1694, cand aceste vii au intrat in zestrea fiicei sale, Therese, la casatoria cu Baronul Jacques Pichon Longueville.

Punctul de cotitura a avut loc in 1850, cu doar cinci ani inainte de clasificarea oficiala a vinurilor de Bordeaux. Astfel, domeniul original a fost divizat in alte doua proprietati: Chateau Pichon Baron si Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande.

Chateau Pichon Baron se intinde pe o suprafata de 73 de hectare de vita de vie. Este important de mentionat ca, pentru producerea vinului principal se folosesc struguri culesi doar de pe cele mai bune 40 de hectare istorice ale proprietatii. Terroir-ul de la Chateau Pichon Baron este definit de solul cu straturi adanci de pietris (gravel), depozitat de raul Garonne in timpul erelor cuaternare, care asigura un drenaj excelent, fortand radacinile vitei de vie sa patrunda adanc in sol pentru apa si nutrienti. Acest lucru contribuie la obtinerea unor struguri concentrati si la dezvoltarea unei complexitati minerale dupa vinificare.


ASPECT: Rosu rubiniu, intens.

MIROS: Nuanta intensa de coacaze negre si mure se impleteste subtil cu tuse de lemn asezonat si mirodenii amortite.

GUST: Buchetul aduce armonie deplina intre intensitatea aromelor de fructe rosii si negre, taninuri rotunjite si varfuri de stejar. Remanenta lunga si profund minerala.

ASOCIERE CULINARA: Alegerea ideala pentru a pune in valoare un antricot de vita maturat la gratar sau un preparat din vanat mare cu sos de piper negru.

TEMP. DE SERVIRE: 20 - 22degC.