ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA, SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE DEMISEC. Pe pamantul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vita de vie pare sa fie vesnica, ori cunoscuta de om de cel putin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era inchinat zeului Bachus, ce pazea vitele si ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Rascoala din 1907 se consemneaza prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar si soiuri autohtone. In aceeasi zona milenara a Murfatlarului este locul de nastere al Domeniilor Caraman, detinute de Agroserv Trading din Constanta, al lui Stelian si Dumitru Caraman. In activitatea de vinificare acestia beneficiaza si de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar Romania SA.

ASPECT: Roz pal luminos, cu reflexii de somon.

MIROS: Un buchet aromat complex: fructe rosii suculente (capsuni, zmeura) combinat cu accente de cirese negre. Soiurile Syrah si Cabernet Sauvignon adauga un strop de piper negru si mirodenii subtile, iar Merlot si Feteasca Neagra ofera note de prune coapte si o tenta fina de vanilie.

GUST: Profil demisec echilibrat: dulceata este prezenta, dar nu excesiva; este temperata de o aciditate bine conturata care aduce prospetime. Fructele rosii persista pe palat, evoluand spre prune, cu tanini moi, blanzi, care ofera structura fara sa incarce vinul. Final mediu-lung, placut si armonios.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste excelent cu preparate usoare dar aromate: salate mediteraneene cu rosii si branza de capra, ceviche de peste, sushi sau tacos. De asemenea, poate gazdui armonios deserturi cu fructe - tarte de piersici sau fructe de padure - ori branzeturi moi (Brie, Camembert).

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.