ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU DEMISEC. Pe pamantul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vita de vie pare sa fie vesnica, ori cunoscuta de om de cel putin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era inchinat zeului Bachus, ce pazea vitele si ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Rascoala din 1907 se consemneaza prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar si soiuri autohtone. In aceeasi zona milenara a Murfatlarului este locul de nastere al Domeniilor Caraman, detinute de Agroserv Trading din Constanta, al lui Stelian si Dumitru Caraman. In activitatea de vinificare acestia beneficiaza si de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar Romania SA.

Tamam Merlot este obtinut din soiul rosu, cules de pe Dealul de Creta al podgoriei Murfatlar din Dobrogea. In aceasta parte a tarii vita de vie este cultivata intr-un terroir influentat de Dunare, de Marea Neagra si de solul cu 80 de metri de calcar ce ofera strugurilor arome unice.

ASPECT: Rosu-rubiniu, cu reflexii scurte.

MIROS: Parfum de fructe rosii, mure si cirese rascoapte.

GUST: Moale, catifelat, cu arome de visine si zahar vanilat pentru un post gust lung si elegant.

ASOCIERE CULINARA: Delicios alaturi de bucate de porc sau miel la gratar cu garnituri din legume simple ori condimentate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.