ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Pe pamantul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vita de vie pare sa fie vesnica, ori cunoscuta de om de cel putin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era inchinat zeului Bachus, ce pazea vitele si ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Rascoala din 1907 se consemneaza prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar si soiuri autohtone. In aceeasi zona milenara a Murfatlarului este locul de nastere al Domeniilor Caraman, detinute de Agroserv Trading din Constanta, al lui Stelian si Dumitru Caraman. In activitatea de vinificare acestia beneficiaza si de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar Romania SA.

Tamam Cabernet Sauvignon este obtinut din strugurii cultivati in terroir-ul absolut fabulos al regiunii Murfatlar. In acea parte a tarii podgoriile sunt influentate de clima Dunarii si a Marii Neagre, apoi hranite de solul compus din 80 de metri de calcar ce ofera fructelor arome unice si intense.

ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Un Cabernet clasic, cu buchet generos in arome de visine coapte, fructe negre de padure si ierburi.

GUST: Echilibrat si matasos prin tanini si fenoli ce intretin dulceata si placerea din visine, coacaze negre si piele noua. Corpolenta medie spre lunga, cu un procent de alcool bine integrat.

ASOCIERE CULINARA: Vinul rosu potrivit la orice masa cu branzeturi maturate, cotlet de porc cu sos si tocana de vitel.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.