ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Pe pamantul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vita de vie pare sa fie vesnica, ori cunoscuta de om de cel putin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era inchinat zeului Bachus, ce pazea vitele si ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Rascoala din 1907 se consemneaza prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar si soiuri autohtone. In aceeasi zona milenara a Murfatlarului este locul de nastere al Domeniilor Caraman, detinute de Agroserv Trading din Constanta, al lui Stelian si Dumitru Caraman. In activitatea de vinificare acestia beneficiaza si de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar Romania SA.

Tamam Merlot este obtinut din strugurii cultivati in terroir-ul absolut fabulos al regiunii Murfatlar. In acea parte a tarii podgoriile sunt influentate de clima Dunarii si a Marii Neagre, apoi hranite de solul compus din 80 de metri de calcar ce ofera fructelor arome unice si intense.

ASPECT: Rosu-rubiniu, cu reflexii violet.

MIROS: Arome relaxante de cirese coapte, prune si mure, cu o prospetime matinala, completate de nuante discrete de condimente dulci si o fina tusa vegetala.

GUST: Un Merlot generos, cu tanini moi si aciditate bine integrata. Tonurile de fructe rosii si negre ofera un post gust lung si armonios.

ASOCIERE CULINARA: O alegere inspirata pentru mesele cu paste in sos de rosii, preparate din carne de porc sau pui la gratar, burgeri suculenti si branzeturi semimaturate.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16degC.