ANUL DE RECOLTA: 2025

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Pe pamantul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vita de vie pare sa fie vesnica, ori cunoscuta de om de cel putin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era inchinat zeului Bachus, ce pazea vitele si ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Rascoala din 1907 se consemneaza prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar si soiuri autohtone. In aceeasi zona milenara a Murfatlarului este locul de nastere al Domeniilor Caraman, detinute de Agroserv Trading din Constanta, al lui Stelian si Dumitru Caraman. In activitatea de vinificare acestia beneficiaza si de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar Romania SA.

Tamam Chardonnay este obtinut din soiul alb, cules de pe Dealul de Creta al podgoriei Murfatlar din Dobrogea. In aceasta parte a tarii vita de vie este cultivata intr-un terroir influentat de Dunare, de Marea Neagra si de solul cu 80 de metri de calcar ce ofera strugurilor arome unice.

ASPECT: Galben-pal, cu tenta verzuie.

MIROS: Intens si elegant, cu arome de pere coapte, mere galbene, piersica alba si note fine de flori de camp. Se disting accente subtile de citrice si o usoara mineralitate.

GUST: Rotund si echilibrat, cu aciditate moderata ce aduce prospetime. Aromele de fructe albe si piersica se regasesc clar pe papile, completate de o tenta discreta de vanilie si migdale. Textura catifelata, corp mediu si un final persistent, curat.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste excelent cu preparate din carne alba la gratar, peste, fructe de mare, risotto cu legume sau branzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.