ANUL DE RECOLTA: 2025

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC, FETEASCA ALBA, RIESLING, MUSCAT OTTONEL

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB DEMISEC. Pe pamantul Dobrogei, pe dealurile Murfatlarului, vita de vie pare sa fie vesnica, ori cunoscuta de om de cel putin 2700 de ani, din vremuri antice unde nectarul strugurelui era inchinat zeului Bachus, ce pazea vitele si ocrotea rodul pentru locuitorii Tomisului.

De la Rascoala din 1907 se consemneaza prima atestare a podgoriei Murfatlar pe numai 10 hectare, iar de acolo s-au extins viile cu soiurile lumii vechi, dar si soiuri autohtone. In aceeasi zona milenara a Murfatlarului este locul de nastere al Domeniilor Caraman, detinute de Agroserv Trading din Constanta, al lui Stelian si Dumitru Caraman. In activitatea de vinificare acestia beneficiaza si de serviciile lui Nicolae Itu, un vinificator profesionist ce a lucrat anterior la Crama Murfatlar Romania SA.

Vinul Tabu Alb Demisec este obtinut dintr-un cupaj de Sauvignon Blanc, Feteasca Alba, Riesling si Muscat Ottonel, fiecare soi fiind vinificat separat pentru a-si pastra cat mai fidel caracterul aromatic. Strugurii sunt recoltati la maturitate optima, in momente diferite, in functie de evolutia fiecarui soi, astfel incat Sauvignon Blanc sa ofere prospetime si note citrice, Feteasca Alba finete florala, Riesling structura si mineralitate, iar Muscat Ottonel intensitate aromatica.

ASPECT: Galben pai luminos, cu reflexii aurii.

MIROS: Buchet aromatic intens, cu note de flori albe, flori de portocal si soc, impletite cu accente de piersica coapta, mere verzi si fructe exotice. Muscatul aduce o tenta florala dulce, in timp ce Sauvignon Blanc si Rieslingul confera prospetime citrica si o usoara nuanta minerala.

GUST: Demisec, echilibrat si rotund, cu o dulceata discreta, sustinuta de o aciditate fina si bine integrata. Se regasesc note de fructe exotice, citrice proaspete si fruct alb, intr-o structura suculenta si armonioasa. Finalul este curat, usor floral si persistent, cu senzatie racoritoare.

ASOCIERE CULINARA: Potrivit cu preparate usoare precum salate cu fructe, branzeturi proaspete, peste alb, fructe de mare sau preparate usor picante din bucataria asiatica, unde dulceata discreta a vinului echilibreaza aromele.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.