Morlet - Coeur de Vallee Oakville, Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 - 0.75L, Alc: 15.5%

ANUL DE RECOLTA: 2018

REGIUNE / TARA: OAKVILLE, NAPA VALLEY - CALIFORNIA / SUA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 15.5%

VIN ROSU SEC. Morlet Family Vineyards este o crama ultra-premium din Napa Valley, California, fondata de cuplul Luc si Jodie Morlet in 2006. Luc provine din familia de viticultori Morlet (Pierre Morlet), cu o traditie de cinci generatii in Franta, regiunea viticola Champagne.

Morlet Family Vineyards detine si cultiva mai multe podgorii de prestigiu. Una dintre acestea este Coeur de Vallee in Oakville, Napa Valley. Aceasta podgorie achizitionata si dezvoltata din 2015, ce se intinde acum pe 9,7 hectare, este sursa principala pentru cupajele rosii de Cabernet Sauvignon si Cabernet Franc. Solurile din Oakville sunt predominant aluviale, cu un amestec de pietris, nisip si argila-lutoasa. Aceste soluri sunt bine drenate, ceea ce este crucial pentru a controla cresterea viguroasa a vitei de vie.

Vinificarea are loc in tancuri de inox de capacitate mica si in butoaie de stejar francez (puncheons), permitand o controlare precisa a procesului. Vinurile sunt invechite timp de aproximativ 16-18 luni exclusiv in butoaie de stejar francez noi (sau cu un procent foarte mare de butoaie noi, de pana la 85%). Cupajul anului 2021 este obtinut din Cabernet Sauvignon 94% si Cabernet Franc 6%.


ASPECT: Rosu rubiniu, cu reflexii violet.

MIROS: Buchet complex si intens de fructe negre coapte (coacaze negre, mure, cirese amare), note de ciocolata neagra, tutun, cedru, grafit si subtile accente florale (violete).

GUST: Un cupaj din 95% Cabernet si 5% Merlot Plin, concentrat, cu o textura catifelata si taninuri bine integrate. Arome persistente de fructe negre, cafea, anason stelat si o mineralitate fina. Final lung, savuros si elegant.

ASOCIERE CULINARA: Carne de vita la cuptor sau la gratar (ribeye, file mignon), miel la cuptor cu ierburi aromatice, vanat cu sosuri bogate, branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 60 de minute. Potential de invechire in sticla pana la 30 de ani).