Recas - La Stejari Cabernet Sauvignon 2018 - 0.75L, Alc: 14%

ANUL DE RECOLTA: 2018

REGIUNE / TARA: DOC-CMD RECAS - BANAT / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. La Crama Recas vinurile linistite in majoritate monosepaje, urmate de cupajele linistite si spumante sunt obtinute din soiuri autohtone cu lunga traditie in regiune (Feteasca Regala, Feteasca Neagra, Cadarca), dar si soiuri europene cu origini in Franta (Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Muscat, Syrah).

Vinicatorii au dorit sa arate potentialul soiului rosu din microclimatului zonei La Stejari, unde este scaldat de soarele generos prin expozitia sudica perfecta si hranit de solul argilocalcaros al regiunii Recas. Dupa un 2018 cu o toamna calda si secetoasa ce au oferit o cultura matura si generoasa, vinificatorii Nora si Hartley au inceput productia cu o maceratie de trei saptamani urmata de fermentarea alcoolica.

Vinul proaspat este maturat timp de 12 luni in baricuri din stejar nou de la producatorul francez Dargeaux & Jaegle. Dupa maturare vinul este imbuteliat fara filtrare si invechit timp de 18 luni in pivnitele Recas.


ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Un buchet generos in arome de cirese, coacaze si fragi. Fondul aromatic aduce si note proaspete de salvie, condimente dulci, nucsoara si trufe negre ce dau un ton pamantiu pronuntat.

GUST: O textura cu tanini fermi, rotunjiti de maturare si alcool bine integrat ce ofera un post gust lung, sec.

ASOCIERE CULINARA: Un Cabernet potrivit la mesele cu vita maturata la gratar, rata salbatica si berbecut, branzeturi maturate, tarte sarate si prajituri cu ciocolata neagra.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 22degC. (Potential de invechire la sticla de minimum 10 ani).