Chateau Calon Segur - Le Marquis de Calon Segur, Saint-Estephe AOC 2019 - 0,75L, Alc: 14.5%

ANUL DE RECOLTA: 2019

REGIUNE / TARA: SAINT-ESTEPHE AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Chateau Calon Segur este un domeniu din regiunea viticola Bordeaux, in mica localitate Saint-Estephe, cu denumire de origine controlata. In istorie, domeniul a fost detinut inca din secolul al XII-lea, ceea ce inseamna peste 900 de ani in care proprietatea a fost detinuta de familiile Gascq, Segur, Dumoulin, Lestapis si Gasqueton, cea mai recenta dintre acestea vanzand proprietatea catre grupul Credit Mutuel Arkea.

In parteneriat cu o alta companie franceza, s-au facut investitii in renovarea si modernizarea cramei pentru productia de vinuri. Pe cele 55 de hectare de vita de vie, inconjurate de ziduri medievale de piatra, sunt cultivate soiuri ce au primit inalta clasificare de calitate Fifth Growth in 1855 la Expozitia Universala de la Paris.

In aceste locuri cu semnificatie istorica profunda, Chateau Calon Segur produce trei cupaje premium. Le Marquis De Calon Segur este un cupaj care se distinge complet de vinul principal. ,,Beneficiaza de o expresie autentica proprie", subliniaza Vincent Millet. ,,Parcelele sunt separate inca de la inceput." Le Marquis de Calon Segur ofera o placere imediata si o textura catifelata datorata maturarii cupajului timp de 17 luni in butoaie de stejar asezonate. Un procent de 30% din butoaiele folosite la maturare sunt noi. In final cupajul este limpezit cu galbenus de ou pentru a oferi arome intense si taninuri moi.


ASPECT: Rosu rubiniu, intens.

MIROS: Aromele de fructe negre coapte, prune si mure, invaluite in subtilitati de vanilie si condimente dulci provenite din lemnul de stejar poarta simturile catre parcelele cu vita de vie ale peisajului bordolez. Buchetul se deschide treptat, dezvaluind nuante suplimentare de ciocolata si cafea.

GUST: Papilele sunt mangaiate de taninuri rotunjite si matasoase. Fructele rosii se intrepatrund cu note fine de lemn, pentru o experienta organoleptica desavarsita de remanenta impresionanta cu ton de lemn si vegetale de toamna. .

ASOCIERE CULINARA: Un vin elegant pentru mese cu fripturi de vita suculente, rata cu sos de fructe de padure sau branzeturi maturate, completand preparatele prin echilibrul sau intre fruct, lemn si taninuri delicate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 30 de minute. Potential de invechire in sticla de minimum 10 ani).