Chateau Laroque - Saint-Emilion AOC, Grand Cru Classe 2023 - 0.75L, Alc: 14%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: SAINT-EMILION AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. Istoria domeniului Chateau Laroque incepe in secolul al XII-lea, cand a fost construit ca o fortareata defensiva pentru Saint-Emilion. De-a lungul secolelor, proprietatea Laroque a trecut prin mainile diferitelor familii nobiliare. Pana in secolul al XVI-lea, potentialul terroir-ului sau pentru productia de vin era deja bine cunoscut.

Un nou capitol a inceput in 1935, cand familia Beaumartin a achizitionat proprietatea. Membrii familiei Beaumartin erau descendenti ai Marchizului care construise castelul de pe domeniu in secolul al XVII-lea si astfel parcursul favorabil al domeniului a continuat si in 1962 podgoriile au fost replantate integral, iar instalatiile de vinificatie au fost modernizate.

Astazi, Chateau Laroque este cea mai mare podgorie din Saint-Emilion, cu vita de vie ce se intinde pe 61 de hectare. Terroir-ul sau, caracterizat de solurile cu argila si calcar, este plantat predominant cu soiurile Merlot, completat de Cabernet Franc si un mic procent de Cabernet Sauvignon. Strugurii de pe fiecare parcela sunt separati si vinificati separat, in cuve mici din ciment. Maturarea are loc traditional, pe drojdie, si dureaza 16 pana la 18 luni. In acest ragaz, vinul este maturat in 50% butoaie noi si in 50% cuve din stejar.


ASPECT: Rosu-rubiniu intens, cu reflexii violet.

MIROS: Din vita de vie cu o varsta de peste 50 de ani, loturile selectionate pentru acest cupaj ofera un buchet complex si elegant, cu arome intense de fructe rosii si negre coapte (cirese negre, coacaze, mure), completate de note florale delicate (violete). Pe masura ce vinul se aereaza in decantor sau in pahar, apar nuante de condimente (piper negru, cuisoare), pamant umed, tutun si tuse minerale din solul calcaros. Apar si varfuri scurte de vanilie si lemn dulce, rezultate din maturarea in baric.

GUST: Atacul este proaspat si rafinat, urmat de o structura plina si echilibrata. Taninurile sunt fine, integrate, ofera o textura catifelata si o persistenta remarcabila. Gustul aduce arome de fructe vibrante, o mineralitate crocanta si o aciditate bine echilibrata. In postgust este lung si savuros, cu tuse de fructe negre si sare.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste excelent cu preparate din carne rosie (vita la cuptor, friptura de miel), vanat (mistret, caprioara), branzeturi maturate (Comte, Parmigiano Reggiano) si preparate cu ciuperci salbatice.

TEMP. DE SERVIRE: 16-18degC. (Este recomandata decantarea timp de 60 de minute. Potential de invechire in sticla de 10 pana la 25 ani).