Mazzei - Zisola Azisa Grillo Sicilia DOC 2024 - 0.75L, Alc: 12.5%

ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: SICILIA DOC / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GRILLO

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Familia Mazzei este una dintre cele mai vechi dinastii italiene din regiunea viticola Toscana. Racacinile dateaza din secolul al XI-lea, iar stema initiala cu trei ciocane de lemn, era asociata cu breasla dogarilor. In 1435 (anul inscris pe brand-ul actual), proprietatea Castello di Fonterutoli a devenit parte din mostenirea familiei Mazzei. De peste 600 de ani, familia Mazzei cultiva vita de vie si produce vinuri fine, traditionale, de calitate premium. Mazzei detine in prezent trei domenii viticole in diferita parti ale Italiei. Castello di Fonterutoli si Belguardo in Toscana, apoi domeniul Zisola, in Noto, regiunea Siciliei.

Zisola este o proprietate a familiei Mazzei, achizitionata in anul 2000. Proprietatea se afla in zona rurala a orasului Noto, in sud-estul Siciliei, o regiune cu o puternica traditie viticola si o clima ideala. Aici, Mazzei a adus experienta si filozofia sa de a produce vinuri de inalta calitate, respectand in acelasi timp soiurile de struguri locale si terroir-ul sicilian. Terroirul este caracterizat de soluri calcaroase, bogate in argila rosie, care sunt perfecte pentru viticultura. Zona beneficiaza de o clima mediteraneana, cu veri calde si uscate si ierni blande. Apropierea de mare contribuie la o ventilatie constanta, care previne bolile vitei de vie si favorizeaza coacerea soiurilor locale, cum ar fi Nero d'Avola, considerat "regele" soiurilor de struguri siciliene.

Azisa Sicilia DOC 2024 este un vin alb obtinut din struguri Grillo, culesi manual din podgoriile situate la 130 de metri altitudine. Fermentatia se realizeaza la rece, aproximativ 15degC. in cisterne de otel. Vinul este imbuteliat proaspat, fara maturare indelungata. Cu toate acestea, soiul ofera un potential de invechire in sticla remarcabil.


ASPECT: Galben-pai stralucitor, cu reflexii verzui.

MIROS: Arome intense si proaspete de citrice (lamaie verde, grapefruit), note florale de flori albe si iasomie, completate de o mineralitate fina si o nota discreta de ierburi aromatice mediteraneene.

GUST: Elegant, cu o aciditate vibranta si o structura echilibrata. Gustul de citrice si fructe cu pulpa alba este completat de o nuanta sarata, specifica solului calcaros al regiunii. Finalul este persistent si racoritor.

ASOCIERE CULINARA: Ideal alaturi de preparate pe baza de peste si fructe de mare, aperitive, salate proaspete si branzeturi tinere.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC. (Potential de invechire in sticla pana la 5 ani).