Mazzei - Fonterutoli Chianti Classico DOCG 2023 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: CHIANTI CLASSICO DOCG - TOSCANA / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: SANGIOVESE, MALVASIA NERA, COLORINO

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Familia Mazzei este una dintre cele mai vechi dinastii italiene din regiunea viticola Toscana. Racacinile dateaza din secolul al XI-lea, iar stema initiala cu trei ciocane de lemn, era asociata cu breasla dogarilor. In 1435 (anul inscris pe brand-ul actual), proprietatea Castello di Fonterutoli a devenit parte din mostenirea familiei Mazzei. De peste 600 de ani, familia Mazzei cultiva vita de vie si produce vinuri fine, traditionale, de calitate premium. Mazzei detine in prezent trei domenii viticole in diferita parti ale Italiei. Castello di Fonterutoli si Belguardo in Toscana, apoi domeniul Zisola, in Noto, regiunea Siciliei.

Castello di Fonterutoli are o suprafata totala de aproximativ 650 de hectare. Din aceasta suprafata, 110 pana la 117 hectare sunt dedicate vitei de vie. Aceste vii sunt organizate in sapte zone principale, situate la altitudini intre 220 si 570 de metri deasupra nivelului marii, si sunt impartite in peste 114 sau 120 de parcele individuale, fiecare cu caracteristici specifice de sol si microclimat. Aceasta diversitate a parcelelor permite producerea unor vinuri cu o complexitate si o gama aromatica extraordinara.

Chianti Classico este cupajul cel mai de pret al fiecarui viticultor din regiune. Si pentru casa Mazzei, acest vin cu istorie si faima nemarginita este produs la cel mai inalt standard de calitate: DOCG. Vinul anului 2022 imbina 90% Sangiovese cu 5% Malvasia Nera si 5% Colorino. Dupa recolta manuala a strugurilor are loc vinificarea in cuve de otel inoxidabil, unde fermentatia se desfasoara la o temperatura de 26-28degC. Ulterior, vinul este maturat timp de 12 luni in butoaie mici de stejar frantuzesc.


ASPECT: Rosu-rubiniu intens, stralucitor.

MIROS: Arome de cirese negre si fructe de padure, urmate de note florale de iris si accente condimentate de nucsoara si cuisoare.

GUST: Plin si elegant, cu taninuri fine si o aciditate echilibrata. Se remarca aromele intense de fructe rosii si condimente dulci, cu un gust final persistent.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste excelent cu preparate din carne la gratar, vanat, branzeturi maturate si paste cu sos de carne.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 30 de minute. Potential de invechire in sticla de 5 pana la 7 ani).