La Bastide Saint Dominique - Chateauneuf du Pape AOC, blanc 2024 - 0.75L, Alc: 14%

ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: CHATEAUNEUF DU PAPE AOC - VALEA RONULUI / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CLAIRETTE ROSE, GRENACHE BLANC, ROUSSANNE

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Domeniul La Bastide Saint Dominique se afla in inima regiunii Provence. Aflat exact in Valea Ronului, pe ruinele unui lacas de cult din secolul XVI-lea, cladirea de pe domeniu a fost construita de Marie-Claude si Gerard Bonnet, iar viile ocupa in prezent 50 de hectare.

Inca din 1999 pe domeniul La Bastide Saint Dominique, traditia se imbina cu tehnologia moderna, iar din anul 2014 vinurile sunt certificate ca produse obtinute din agricultura organica. Viile se afla aproape pe colinele satului Chateauneuf du Pape, supus vantului rece Mistral si incalzit de soarele ce bate din sud. Pamantul din Provance este compus din calcar, in mare parte, urmat de clei rosu si pietris, care pastreaza caldura si regenereaza viile.

Cele mai importante soiuri cultivate aici sunt: Grenache si Syrah, urmate de Cinsault, Mourvedre, Carignan, Clairette, Roussanne si Viognier, pentru cupaje si monosoiuri rosii si albe.


ASPECT: Stralucitor, auriu, cu reflexii argintii.

MIROS: Un buchet de flori albe, caprifoi si iasomie, completate de tonuri de piersica coapta, para si caisa. In plan secund se simt note fine de vanilie, migdala si miere de salcam.

GUST: Aromele de fructe galbene se impletesc cu accente de citrice confiate si tuse minerale, oferind o senzatie de echilibru perfect intre prospetime si bogatie. Gustul final este mediu spre lung, persistent si rafinat, usor unctuos.

ASOCIERE CULINARA: Excelent alaturi de preparate rafinate din peste gras, crustacee, carne alba cu sosuri fine, risotto cu trufe sau branzeturi maturate cu aroma delicata.

TEMP. DE SERVIRE: 9 - 11degC.