Corcova - Reserve Syrah DOC 2019 - 0.75L, Alc: 14.9%

ANUL DE RECOLTA: 2019

REGIUNE / TARA: DOC MEHEDINTI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: SYRAH

VOL. ALC.: 14.9%

VIN ROSU SEC. Viticultura din Mehedinti pare sa fi fost dintotdeauna o resursa si o parte din viata localnicilor. Viile si vinul din Corcova sunt mentionate de nobilii si scriitori romani si francezi din secolele XIX-XX. Din anul 2005, oamenii pasionati si dedicati de la Crama Corcova, au extins domeniile si au inceput sa produca cele mai bune monosoiuri si cupaje din regiune.

Pe domeniile Corcova, intinse pe 55 de hectare, parte din vechea mosie a boierilor pamanteni din familia Bibesti, au fost replantate soiuri romanesti: Feteasca Neagra, Muscat Ottonel, precum si soiuri furnizate de Pepinieres Hebinger din Franta: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Reserve Syrah 2017 este maturat aproximativ 12 luni in baricuri din lemn romanesc si frantuzesc.


ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Aromatic complex, cu straturi de fructe negre coapte - mure, afine si prune uscate - peste care se suprapun note de piper negru, cuisoare, vanilie si ciocolata amaruie, provenite din maturarea la baric.

GUST: Textura catifelata, cu taninuri ferme, dar bine rotunjite. Corp plin, bogat in arome de fructe, sustinute de accente condimentate si usoare tonuri de lemn prajit. Postgust lung, persistent, cu nuante de cacao si condimente.

ASOCIERE CULINARA: Un vin maturat, complex, recomandat la mesele cu muschi de vita la gratar, miel la cuptor cu ierburi aromatice, rata confiata sau branzeturi maturate precum Pecorino si Cheddar.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20degC. (Este recomandata decantarea timp de 30 de minute).