ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: SYRAH

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Primul lot de vin de la Crama Ceptura a fost oferit publicului in 2005, la un an dupa ce a fost construita crama in localitatea Ceptura, inconjurata de podgoriile Dealu Mare din judetul Prahova. Pamantul bogat si soarele care bate cu generozitate 14 zile in plus, in fiecare an, ofera struguri sanatosi din soiuri romanesti si soiuri cu origini in Europa de Vest.

Pamantul si conditiile meteorologice din Dealu Mare sunt asemanatoare cu cele din regiunea franceza Bordeaux. Alaturi de regiunea in care sunt cultivate soiurile cramei Ceptura, vinurile romanesti stau aproape de cele frantuzesti si prin metodele de productie ce tin cont de proprietatile soiurilor folosite.

ASPECT: Rosu-visiniu profund, cu nuante violet.

MIROS: Un buchet complex si picant, unde aromele de mure si afine sunt invaluite in note pregnante de piper negru, ciocolata neagra si fine accente de piele si fum, specifice unui Syrah bine asezat, tanar.

GUST: Pe papile, vinul este plin si robust, cu taninuri ferme, dar bine slefuite. Corpul generos sustine aromele de fructe negre si condimente, lasand un postgust lung si cald.

ASOCIERE CULINARA: Accentele condimentate il fac companionul ideal pentru preparate din carne de vanat, coaste de porc marinate la gratar, preparate cu sosuri de piper sau branzeturi maturate cu arome puternice.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.