ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. Primul lot de vin de la Crama Ceptura a fost oferit publicului in 2005, la un an dupa ce a fost construita crama in localitatea Ceptura, inconjurata de podgoriile Dealu Mare din judetul Prahova. Pamantul bogat si soarele care bate cu generozitate 14 zile in plus, in fiecare an, ofera struguri sanatosi din soiuri romanesti si soiuri cu origini in Europa de Vest.

Pamantul si conditiile meteorologice din Dealu Mare sunt asemanatoare cu cele din regiunea franceza Bordeaux. Alaturi de regiunea in care sunt cultivate soiurile cramei Ceptura, vinurile romanesti stau aproape de cele frantuzesti si prin metodele de productie ce tin cont de proprietatile soiurilor folosite.

ASPECT: Rosu-rubiniu intens.

MIROS: Un buchet generos si tipic soiului, unde aromele de prune afumate si magiun de casa sunt completate de note de fructe negre de padure si o atingere de condimente dulci.

GUST: Catifelat si rotund, cu taninuri bine slefuite care imbraca frumos aromele de cirese negre si mure. Structura armonioasa aduce echilibru intre alcool si aciditate, culminand intr-un post gust cald si usor condimentat.

ASOCIERE CULINARA: Recomandat la preparatele traditionale romanesti, precum sarmalele la ceaun sau o pastrama de oaie bine condimentata, dar poate insoti cu gratie si un muschi de porc la cuptor cu ierburi aromatice sau branzeturi semimaturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.