ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. Primul lot de vin de la Crama Ceptura a fost oferit publicului in 2005, la un an dupa ce a fost construita crama in localitatea Ceptura, inconjurata de podgoriile Dealu Mare din judetul Prahova. Pamantul bogat si soarele care bate cu generozitate 14 zile in plus, in fiecare an, ofera struguri sanatosi din soiuri romanesti si soiuri cu origini in Europa de Vest.

Pamantul si conditiile meteorologice din Dealu Mare sunt asemanatoare cu cele din regiunea franceza Bordeaux. Alaturi de regiunea in care sunt cultivate soiurile cramei Ceptura, vinurile romanesti stau aproape de cele frantuzesti si prin metodele de productie ce tin cont de proprietatile soiurilor folosite.

ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Un profil aromatic bogat, definit de notele clasice de coacaze negre si mure coapte, la care se adauga accente de mirodenii si cacao.

GUST: Structura cu taninuri ferme, dar armonios integrate, care ofera o senzatie de robustete; aromele de fructe negre de padure sunt acompaniate de nuante de vanilie si cafea ofera un post gust lung, persistent.

ASOCIERE CULINARA: Partenerul ideal pentru preparate din carne rosie cu arome intense, cum ar fi o friptura de vita la gratar cu unt aromatizat, un gulas traditional de vanat sau branzeturi maturate si dure, care sa ii puna in valoare corpolenta.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.