ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC-CMD RECAS - BANAT / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. Gama Selene este formata din vinuri monosoi, produse in editii limitate. Denumirea Selene este inspirata de zeita cu acelasi nume din mitologia greaca. Numele Selene a fost ales si pentru a evidentia obiceiul vinificatorului de a culege strugurii noaptea, cand fructul lipsit de lumina soarelui isi pastreaza aroma intensa inainte de vinificare.

Selene Feteasca Neagra este unul dintre vinurile produse cu mare atentie si rigurozitate de enologul Nora Iriarte, care si-a inceput activitatea la cramele Recas dupa proiecte anterioare desfasurate in regiunile viticole Rioja (Spania) si Bordeaux (Franta).

Dupa un an de pauza, anume 2022, Selene revine in 2023 cu un vin deosebit, pe masura conditiilor oferite de terroir. Podgoria generoasa a permis enologului Nora Iriarte sa selectioneze cei mai buni struguri de Feteasca Neagra pentru eticheta Selene si sa creeze un vin cu trei calitati aparte: eleganta, corpolenta si intensitate.

ASPECT: Rosu-rubiniu, cu reflexii violet.

MIROS: Un moment de aerare daruieste simturilor aromele seducatoare ale soiului romanesc Feteasca Neagra. Apar arome de afine, capsuna salbatica, zmeura, apoi note proaspete de smochine coapte si lemn dulce.

GUST: Spectrul aromatic aduce o surpriza florala pe papile, ce contribuie la experienta unei texturi catifelate cu taninuri tipici, usor rotunjiti. Gustul final este o cursa intre aromele de ciocolata, vanilie si condimente.

ASOCIERE CULINARA: O alegere inspirata pentru mesele imbelsugate cu sarmale in foi de vita, preparate din carne de oaie, tocanita de vanat, preparate cu legume: vinete, dovlecei, ciuperci si rosii coapte. Il puteti incerca si alaturi de branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16degC.