ANUL DE RECOLTA: 2013

REGIUNE / TARA: SAINT-EMILION - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSU SEC. Istoria Chateau Quintus este o poveste despre revelatia unui terroir exceptional, strans legata de patrimoniul regiunii Saint-Emilion, primul peisaj viticol inscris in Lista Patrimoniului Mondial UNESCO. Numele sau evoca traditia galo-romana, unde ,,Quintus" insemna ,,al cincilea", simbolizand locul celor cinci directii: cele patru puncte cardinale care imbratiseaza pamantul si a cincea care trimite la bolta cereasca.

Identitatea actuala a domeniului s-a cristalizat incepand cu anul 2011, sub viziunea Principelui Robert de Luxemburg si a grupului Domaine Clarence Dillon. Proiectul a fost unul ambitios: crearea unei noi podgorii pe malul drept prin asamblarea unor parcele istorice de elita. Astfel, Chateau Quintus a luat nastere prin reunirea a trei proprietati de renume, toate mentionate istoric ca ,,Premier Cru de Saint-Emilion" in celebrul ghid Feret intre anii 1908 si 1949. Expansiunea a culminat in 2021, transformand Quintus in una dintre cele mai mari proprietati din Saint-Emilion, cu o suprafata totala de 45 de hectare.

Terroir-ul sau este unul privilegiat, situat pe un promontoriu calcaros ce atinge altitudinea de 62 de metri, oferind o vedere panoramica de 360 de grade asupra vaii Dordogne. Acest platou spectaculos, cu expuneri variate, adaposteste o diversitate incredibila de microclimate si soluri calcaroase, ideale pentru exprimarea nobila a soiurilor Merlot si Cabernet Franc.

ASPECT: Rosu-granat intens, cu reflexii caramizii spre marginea paharului.

MIROS: Un buchet complex ce dezvaluie tuse de tabac, pamant umed si o nota discreta de trufe, completate de o amprenta minerala calcaroasa, tipica promontoriului Quintus.

GUST: Gustul este dominat de o structura fina, unde taninii se integreaza perfect, lasand loc unor arome de fructe de padure infuzate cu ierburi aromatice si un ton discret de lemn dulce. Post gust lung si plin de noblete.

ASOCIERE CULINARA: Acest vintage matur se armonizeaza perfect cu un file de caprioara in sos de vin rosu sau un confit de rata cu mirodenii, preparate care sa puna in valoare complexitatea sa aromatica si supletea taninilor.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20degC.