Velvet - Wine Deco Cabernet Sauvignon DOC 2021 - 0.75L, Alc: 14.9%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14.9%

VIN ROSU SEC. Velvet Winery este o crama noua, fondata in regiunea viticola Dealu Mare, pordgoria Tohani din judetul Prahova. Traditia viticulturii din cea mai cunoscuta podgorie a tarii si initiativa fondatorilor de a produce vinuri dupa un concept "boutique" a rezultat intr-o crama cu tehnologie moderna pentru toate procesele de vinificare.

Vita de vie aflata in grija cramei Velvet se intinde pe numai 36 de hectare, aflate la o altitudine de peste 400 de hectare. Terasele pe care se afla plantatia beneficiza de o expozitie sudica si conditii climatice pentru dezvoltarea celor mai bune soiuri din Lumea Veche, dar si soiuri locale. Dintre acestea, cele mai cunoscute soiuri vinificate de Velvet sunt: Chardonnay, Muscat, Riesling Italian, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Feteasca Neagra, Feteasca Regala si Tamaioasa Romaneasca.

Wine Deco este gama creata pentru soiurile consacrate ale Lumii Vechi, ce prezinta pe etichete grafica cu influente Art Deco. Pentru acest vin strugurii din soiul Cabernet Sauvignon sunt recoltati manual, desciorchinati manual si lasati la macerat-fermentat timp de 21 de zile in cisterne din inox. Dupa fermentarea malolactica vinul este maturat timp de 18 luni in butoaie din stejar frantuzesc, apoi stabilizat si imbuteliat.


ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Un Cabernet maturat, cu buchet complex, in care notele clasice de fructe rosii, mai ales visine si afine, sunt completate de notele usor amarui din ciocolata neagra.

GUST: Catifelat, cu tuse de fructe si tanini maturi. Procentul generos de alcool iese putin evidenta si contribuie la o remanenta consistenta.

ASOCIERE CULINARA: Caracterul si tipicitatea acestui Cabernet il recomanda la apertive cu mezeluri picante, preparate din carne de vita, porc si gustari cu branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 14 - 16degC. (Potential de invechire la sticla de pana la 5 ani).