Velvet - La Tiganci Rose, DOC 2022 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE SEC. Velvet Winery este o crama noua, fondata in regiunea viticola Dealu Mare, pordgoria Tohani din judetul Prahova. Traditia viticulturii din cea mai cunoscuta podgorie a tarii si initiativa fondatorilor de a produce vinuri dupa un concept "boutique" a rezultat intr-o crama cu tehnologie moderna pentru toate procesele de vinificare.

Vita de vie aflata in grija cramei Velvet se intinde pe numai 36 de hectare, aflate la o altitudine de peste 400 de hectare. Terasele pe care se afla plantatia beneficiza de o expozitie sudica si conditii climatice pentru dezvoltarea celor mai bune soiuri din Lumea Veche, dar si soiuri locale. Dintre acestea, cele mai cunoscute soiuri vinificate de Velvet sunt: Chardonnay, Muscat, Riesling Italian, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Feteasca Neagra, Feteasca Regala si Tamaioasa Romaneasca.

Rose-ul din gama La Tiganci este obtinut din struguri de Feteasca Neagra, lasati la macerat aproximativ o ora apoi presati. Mustul ravac obtinut din aceasta faza este lasat sa se limpezeasca gravitational la rece, apoi este fermentat in cisterne din inox la temperatura de 16degC. O parte din vin este maturat 6 luni in butoaie din stejar frantuzesc, apoi este cupajat cu vinul proaspat, stabilizat si imbuteliat.


ASPECT: Roz-somon.

MIROS: La Tiganci rose aduce o experienta unica, asemenea nuvelei cu acelasi nume, prin cele doua arome de coacaze acrisoare si cacao amarui, ce promit mai multa explorare a vinului prin papilele si bolta palatina.

GUST: Textura este consistenta, cu tanini pastrati si rotunjiti de scurta maturare, note de dude rosii si zmeura, urmate de gust condimentat, lung, de remanenta medie.

ASOCIERE CULINARA: Un rose pentru cei care vor experiente noi si acest vin rose la mesele cu preparate din carne de vita sau curcan, presarate cu mirodenii, preparate cu carne de somon sau caracatita la gratar.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8degC.