Velvet - Wine Deco Chardonnay DOC 2022 - 0.75L, Alc: 14%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Velvet Winery este o crama noua, fondata in regiunea viticola Dealu Mare, podgoria Tohani din judetul Prahova. Traditia viticulturii din cea mai cunoscuta podgorie a tarii si initiativa fondatorilor de a produce vinuri dupa un concept "boutique" a rezultat intr-o crama cu tehnologie moderna pentru toate procesele de vinificare.

Vita de vie aflata in grija cramei Velvet se intinde pe numai 36 de hectare, aflate la o altitudine de peste 400 de hectare. Terasele pe care se afla plantatia beneficiza de o expozitie sudica si conditii climatice pentru dezvoltarea celor mai bune soiuri din Lumea Veche, dar si soiuri locale. Dintre acestea, cele mai cunoscute soiuri vinificate de Velvet sunt: Chardonnay, Muscat, Riesling Italian, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Feteasca Neagra, Feteasca Regala si Tamaioasa Romaneasca.

Wine Deco este gama creata pentru soiurile consacrate ale Lumii Vechi, ce prezinta pe etichete grafica cu influente Art Deco. Pentru acest vin strugurii din soiul alb Chardonnay sunt culesi manual, desciorchinati si lasati timp de 48 de ore la macerare rece in cisterne din inox. Dupa aceasta faza mustul este limpezit gravitational si lasat sa fermenteze la o temperatura de 16 - 18degC. Vinul proaspat, cu sedimentele naturale de drojdie este tras in butoaie de stejar frantuzesc pentru o maturare de 6 luni ce ii va dezvolta caracterul cu arome complexe si elegante.


ASPECT: Galben-verzui, limpede.

MIROS: Un Chardonnay maturat, cu buchet concentrat pe aromele de fructe exotice si citrice, acompaniate de vanilie, oferita de maturare.

GUST: Aluneca pe papile cu arome de unt proaspat si fructe dulci. Postgust de persitenta medie, cu o tusa de citrice.

ASOCIERE CULINARA: Un vin gastronomic, usor de savurat la mesele cu preparate din carne de curcan, rata, peste si fructe de mare cu dressing-uri generoase.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.