DFR - Vigneron Heritage Chardonnay DOC, BIO 2024 - 0.75L, Alc: 14%

ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Domeniile Franco-Romane se afla in regiunea Dealu Mare, intre localitatile Gura Vadului si Sahateni. In aceasta parte a tarii, Denis Thomas, proprietar si vinificator din Burgundia, a inceput productia pe un domeniu intins pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Romane apartin unui grup de investitori romani, care lucreaza in prezent 85 de hectare de vita de vie. Vinurile cramei romanesti sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adauga analize in laborator propriu pentru fiecare faza de productie pentru a se obtine vinuri de calitate superioara.

Vigneron Heritage este una dintre gamele noi ale Domeniilor Franco-Romane, iar vinurile sunt produse cu aceeasi tehnologie moderna in crama din Dealu Mare. Dupa ce strugurii sunt culesi manual si transportati in ladite de 15 kilograme, dupa metoda traditionala, are loc zdrobirea boabelor. Mustuiala este limpezita in cisterne de inox timp de 48 de ore la temperatura constanta de 5degC. Pentru fermentarea alcoolica se ridica temperatura la 16-18degC. timp de 16 zile. In final vinul este stabilizat si imbuteliat.


ASPECT: Galben-pai, stralucitor si limpede.

MIROS: Proaspat, cu adieri de mere coapte, pere si citrice dulci, insotite de nuante subtile de flori albe si tuse de vanilie.

GUST: Structura bogata a vinului include note de fructe albe si citrice, cu tuse de unt si stejar fin. Textura usor onctuoasa ofera un post gust scurt spre mediu.

ASOCIERE CULINARA: Potrivit la mesele cu preparate din peste la gratar, fructe de mare, paste usoare cu sosuri delicate sau branzeturi fine cu textura moale.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.