Syrah - Terre Siciliane

Indicatie Geografica Protejata (IGP) Este unul dintre soiurile de struguri rosii asa-numite ,,internationale". Astazi, acest soi raspandit in intreaga lume este cultivat in numeroase regiuni ale Italiei. Sicilia, probabil, a reusit sa interpreteze cel mai bine soiul Syrah, reprezentand astazi, din punct de vedere calitativ, una dintre cele mai bune productii la nivel mondial. NOTE DE DEGUSTARE Aroma sa evoca fructe de padure (mure) si flori de violeta. Culoarea este una dintre principalele sale virtuti: intensa si profunda, un rosu cu nuante ce tind spre violet inchis. In gust, se remarca drept un vin robust si bine structurat, cu un parfum intens si fructat, insotit de note de fructe negre mici si condimente, dintre care se evidentiaza in special piperul negru. Prezinta o buna structura si persistenta, este catifelat si destul de proaspat, cu o tanicitate medie. ASOCIERI GASTRONOMICE Se potriveste foarte bine cu branzeturi maturate si preparate din carne. Este perfect alaturi de paste cu ragu de rosii si excelent cu carne de vanat, precum cerb sau mistret, dar si cu orice tip de carne rosie la cuptor ori tocanite de carne. Putem spune ca aromele de intensitate medie spre puternica a Syrah-ul formeaza o combinatie de lux. Temperatura de servire: 16-20 degC