Sarica Niculitel - Caii de la Letea Princeps Sauvignon Blanc Fume DOC 2023 - 0.75L, Alc: 13%

REGIUNE / TARA: DOC-CMD SARICA NICULITEL - COLINELE DOBROGEI / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Viticultura practicata de localnicii nord-dobrogeni este documentata cel mai devreme in anul 1412. Podgoria Sarica Niculitel o gasim in nordul Dobrogei, aproape de Tulcea, in partea deluroasa, numita Sarica, din localitatea Niculitel, locul de unde a pornit renumele acestor vinuri.

Dezvoltarea viticulturii in Niculitel a fost favorizata de conditiile climatice unice, mai exact: expunerea nordica, lacurile din apropiere si intinsele zone impadurite din sud, care au permis aparitia unor culturi sanatoase de vita si productia unor vinuri apreciate in toata tara. Viticola Sarica Niculitel este o afacere de familie inceputa in 2003. Dupa 17 ani de activitate, culturile de vita de vie se intind pe 400 de hectare, cultivate cu soiuri romanesti si soiuri cunoscute in marile regiuni viticole ale lumii.

Princeps este o colectie de vinuri produse din cele mai bune plantatii aflate in podgoria Sarica Niculitel. Vinificarea clasica este urmata de maturarea vinurilor in butoaie de stejar pentru a oferi cele mai bune varietati ale etichetei Caii de la Letea.


ASPECT: Galben pal, stralucitor.

MIROS: Buchet amplu si sofisticat, dominat de citrice coapte si fructe exotice discrete, armonios impletite cu note de lemn fin, vanilie si nuante afumate subtile. Aromele vegetale caracteristice soiului se contopesc cu tonuri minerale si accente florale diafane, creand o impresie de complexitate si rafinament.

GUST: Atacul este plin si echilibrat, cu o aciditate bine integrata ce pune in valoare aromele de grapefruit, mere galbene si fructe exotice. Textura catifelata, sprijinita de finetea lemnului, adauga adancime si eleganta. Finalul este lung si armonios, cu ecouri delicate de vanilie si note usor afumate, care se imprima memorabil pe papile.

ASOCIERE CULINARA: Isi releva nobletea alaturi de preparate elaborate pe baza de peste la gratar, fructe de mare, pui cu sosuri cremoase sau branzeturi maturate. Complexitatea sa il recomanda si in asociere cu preparate culinare cu influente asiatice, unde condimentele fine se echilibreaza cu eleganta vinului.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.