Sarica Niculitel - Caii de la Letea Princeps Chardonnay DOC 2023 - 0.75L, Alc: 13%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC-CMD SARICA NICULITEL - COLINELE DOBROGEI / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Viticultura practicata de localnicii nord-dobrogeni este documentata cel mai devreme in anul 1412. Podgoria Sarica Niculitel o gasim in nordul Dobrogei, aproape de Tulcea, in partea deluroasa, numita Sarica, din localitatea Niculitel, locul de unde a pornit renumele acestor vinuri.

Dezvoltarea viticulturii in Niculitel a fost favorizata de conditiile climatice unice, mai exact: expunerea nordica, lacurile din apropiere si intinsele zone impadurite din sud, care au permis aparitia unor culturi sanatoase de vita si productia unor vinuri apreciate in toata tara. Viticola Sarica Niculitel este o afacere de familie inceputa in 2003. Dupa 17 ani de activitate, culturile de vita de vie se intind pe 400 de hectare, cultivate cu soiuri romanesti si soiuri cunoscute in marile regiuni viticole ale lumii.

Princeps este o colectie de vinuri produse din cele mai bune plantatii aflate in podgoria Sarica Niculitel. Vinificarea clasica este urmata de maturarea vinurilor in butoaie de stejar pentru a oferi cele mai bune varietati ale etichetei Caii de la Letea.


ASPECT: Galben-pai.

MIROS: Rafinat, dominat de arome de fructe galbene coapte, precum piersica, para si mango, imbogatite de note subtile de vanilie, migdale dulci si unt.

GUST: Catifelat si echilibrat, cu un miez fructat sustinut de o aciditate delicata. Aromele de fructe coapte si flori albe se impletesc cu impresii fine de stejar si o usoara tenta minerala. Finalul este persistent, rotund si elegant, cu o tusa de vanilie si miere care persista placut.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste cu peste alb in sos de unt, carne de pui sau curcan, risotto cremos, ori branzeturi maturate. Un vin ce poate insoti perfect o cina rafinata sau un moment de destindere contemplativa.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.