Petrolo - Boggina C Riserva Sangiovese Val d'Arno di Sopra DOC 2021 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: VAL D'ARNO DI SOPRA DOC - TOSCANA / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: SANGIOVESE

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Domeniul Petrolo are o istorie bogata, atestata inca din anul 1716, cand Marele Duce al Toscanei, Cosimo al III-lea de Medici, a recunoscut zona Val d'Arno di Sopra (unde se afla Petrolo) ca fiind deosebit de valoroasa pentru productia de vin si ulei de masline. Proprietatea aflata in sud-estul zonei actuale Chianti Classico, a fost parte a vechiului domeniu feudal medieval Galatrona, iar turnul Galatrona, construit pe fundatii romane, este un simbol al casei italiene.

In anii 1940, proprietatea a fost cumparata de familia Bazzocchi, care a continuat traditia viticola, iar in 1947 Gastone Bazzocchi a plantat o vie istorica pe domeniu. La sfarsitul anilor '80, mosia a fost preluata de Lucia Bazzocchi Sanjust, careia i s-a alaturat fiul ei, Luca Sanjust. Ei au reorientat productia exclusiv catre vinuri de cea mai inalta calitate. Luca, un fost pictor, a dedicat pasiune si efort pentru a transforma Petrolo intr-o crama de referinta pentru regiune Toscana si lumea vinurilor italiene.

Boggina C este obtinut din 100% Sangiovese, recoltat manual in ladite. Strugurii sunt selectionati la o masa de sortare, apoi vinificati natural, cu drojdii indigene, in cuve din ciment. Pentru extragerea aromelor si culorii se efectueaza o scufundare manuala si frecventa a pielitelor prin metoda remontajului. Dupa fermentarea malolactica spontana in lemn vinul este maturat aproximativ 16 luni in butoaie de stejar frantuzesc de 22 de hectolitri si in butoaie de tip tonneaux de 7 hectolitri.


ASPECT: Rubiniu inchis, cu o usoara tenta purpurie.

MIROS: Arome de coaja de portocala, cirese, flori de cires si lemn de santal. Un nas foarte clar si memorabil, cu arome intense de violete, prune si portocale rosii, precum si note afumate si pamantii in fundal.

GUST: Corp mediu, cu taninuri foarte fine. Fructe suculente, anuntate de cirese si zmeura, care persista pe papilele gustative. Este proaspat, plin de viata si cu un postgust intens fructat.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste excelent cu preparate din carne rosie, cum ar fi fripturile de miel si de vita, precum si cu vanatul. De asemenea, este o alegere buna la gustarile cu branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. Este recomandata decantarea timp de minimum 40 de minute. Potential de invechire in sticla pana la 10 ani).