Petro Vaselo - Vigna Gran Cru rosu DOC, BIO 2024 - 0.75L

ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD RECAS - BANAT / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. In 2002, Nello a fost inspirat sa inceapa productia de vin in Romania dupa ce a vizitat podgoriile din Timis, cu peisaje asemanatoare regiunii Veneto, unde si-a petrecut copilaria.

Crama Petro Vaselo se afla in judetul Timis, regiunea Dealurile Banatului, iar compania detine 172 de hectare cu orientare sudica, din care 42 plantate cu vita de vie. Dealurile formeaza un amfiteatru ce ofera vitei un microclimat cu temperaturi si precipitatii favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei si calcar.

Calitatea vinurilor Petro Vaselo este oferita de atentia, stiinta si, nu in ultimul rand, rabdarea de a crea ceva natural si pur. Pentru cupajul din gama Ovas, strugurii sunt sortati manual si lasati sa fermenteze timp de 30 de zile in rezervoare conice din lemn, la temperatura controlata.


ASPECT: Rosu-rubiniu intens.

MIROS: Profilul sau olfactiv este o explorare a profunzimii, unde parfumul murelor salbatice se contopeste cu nuanta discreta a scortisoarei, fiind desavarsit de o tusa exotica de cutie de trabuc si un ton mineral.

GUST: Echilibrat, marcat de o densitate remarcabila si o nota persistenta de visine amare si cacao, lasand in urma o senzatie staruitoare, tipica unui Gran Cru.

ASOCIERE CULINARA: Se poate acompania magistral cu un biftec tartar condimentat, coaste de miel la cuptor sau un risotto cu hribi si parmezan maturat.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.