Petrolo - Boggina B Trebbiano Toscana IGT bianco 2021 - 0.75L, Alc: 12%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: TOSCANA IGT / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: TREBBIANO

VOL. ALC.: 12%

VIN ALB SEC. Domeniul Petrolo are o istorie bogata, atestata inca din anul 1716, cand Marele Duce al Toscanei, Cosimo al III-lea de Medici, a recunoscut zona Val d'Arno di Sopra (unde se afla Petrolo) ca fiind deosebit de valoroasa pentru productia de vin si ulei de masline. Proprietatea aflata in sud-estul zonei actuale Chianti Classico, a fost parte a vechiului domeniu feudal medieval Galatrona, iar turnul Galatrona, construit pe fundatii romane, este un simbol al casei italiene.

In anii 1940, proprietatea a fost cumparata de familia Bazzocchi, care a continuat traditia viticola, iar in 1947 Gastone Bazzocchi a plantat o vie istorica pe domeniu. La sfarsitul anilor '80, mosia a fost preluata de Lucia Bazzocchi Sanjust, careia i s-a alaturat fiul ei, Luca Sanjust. Ei au reorientat productia exclusiv catre vinuri de cea mai inalta calitate. Luca, un fost pictor, a dedicat pasiune si efort pentru a transforma Petrolo intr-o crama de referinta pentru regiunea Toscana si lumea vinurilor italiene.

Petrolo Boggina B 2021 este un vin alb organic, produs 100% din struguri Trebbiano. Vinificarea este ghidata de experienta producatorilor, dar si de contributia consultantilor oenologi Carlo Ferrini si Lucien Le Moine. Strugurii sunt culesi manual in ladite si selectionati cu mare atentie la crama. Dupa o presarea delicata a boabelor are loc fermentarea alcoolica in baricuri, cu drojdii native. Maturarea se face dupa metoda "Sur Lie" (pe drojdii), timp de 15 luni, in butoaie de stejar frantuzesc. In primele luni de maturare, se practica un "batonnage" constant (amestecarea drojdiilor), care se reduce treptat. Pana la momentul imbutelierii vinul este lasat cu drojdie pentru a oferi o un buchet complex si savuros .


ASPECT: Galben-pai, cu reflexii aurii.

MIROS: Arome proaspete si parfumate de ceara de albine, ierburi picante, flori de portocal si miere. Pot fi sesizate si note de nuci, flori albe, piersici si fum.

GUST: Corpolent, complex si persistent, cu o textura cremoasa si o aciditate vie, echilibrata. Arome de fructe galbene, cu nuante savuroase, minerale si de alune de padure, care se regasesc intr-un final lung.

ASOCIERE CULINARA: Se asociaza perfect cu preparate din fructe de mare, legume la gratar si peste, dar poate fi savurat si ca aperitiv.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC. (Este recomandata decantarea timp de 60 de minute. Potential de invechire in sticla pana la 20 de ani).