Petro Vaselo - Maletine alb, DOC, BIO 2023 - 0.75L, Alc: 14%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC RECAS - BANAT / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. In 2002, Nello a fost inspirat sa inceapa productia de vin in Romania dupa ce a vizitat podgoriile din Timis, cu peisaje asemanatoare regiunii Veneto, unde si-a petrecut copilaria.

Crama Petro Vaselo se afla in judetul Timis, regiunea Dealurile Banatului, iar compania detine 172 de hectare cu orientare sudica, din care 42 plantate cu vita de vie. Dealurile formeaza un amfiteatru ce ofera vitei un microclimat cu temperaturi si precipitatii favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei si calcar.

Calitatea vinurilor Petro Vaselo este oferita de atentia, stiinta si, nu in ultimul rand, rabdarea de a crea ceva natural si pur. Strugurii sunt culesi si sortati manual de doua ori. Fermentarea are loc in vase diferite, in functie de soi si de lot, iar in functie de stilul vinului, dupa fermentare, vinul este maturat cu drojdia sa naturala timp de cateva luni sau ani. Monosoiurile si cupajele rosii sunt imbuteliate fara filtrare, pentru a permite drojdiei sa mareasca potentialul de maturare si compusilor naturali sa dezvolte profilul aromatic al fiecarei editii.


ASPECT: Galben-pai, intens.

MIROS: Parfumul bogat de pere galbene, coapte, lamaie si condimente, in proportii ce ofera eleganta si savoare.

GUST: Corpul proaspat, definite de aceleasi citrice si condimente, aduce note de alune prajite, reci si onctuoase, suplimentate de vanilie ce anunta maturarea de 6 luni in baricuri din stejar. Postgust scurt spre mediu, sec

ASOCIERE CULINARA: Servit rece, este racoritor si savuros ca aperitiv sau alaturi de preparate din peste.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 14degC.