Metamorfosis - Via Marchizului Pinot Noir DOC 2019 - 0.75L, Alc: 14.5%

ANUL DE RECOLTA: 2019

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Crama Vitis Metamorfosis este parte din antreprizele Marchizului Piero Antinori, care a dezvoltat anterior proiecte similare in alte regiuni viticole din Italia, SUA, Chile si Ungaria.

In Romania, Marchizul a ales Dealu Mare, pentru conditiile asemanatoare cu regiunea viticola Toscana. Potentialul si calitatea vinurilor produse pe alte podgorii din Dealu Mare au fost de ajuns pentru a demara proiectul Metamorfosis. In prezent, domeniul se intinde pe trei plaiuri viticole (Valea Urloi, Fintesti si Naeni), cu o suprafata totala de 100 de hectare.

Gama Via Marchizului a fost creata pentru a aduce un tribut Marchizului Piero Antinori. Pentru soiul Negru de Dragasani a fost aleasa o suprafata de 1 hectar, izolata de restul viilor, replantata in 2005 si cultivata prin metode ecologice. Acest vin este produs din struguri desciorchinati cu blandete, sortati manual si lasati sa fermenteze la temperatura controlata de 28-30degC., cu macerare de aproximativ 1 saptamana. Dupa fermentarea alcoolica vinul este maturat in budane de lemn apoi invechit la sticla pentru a dezvolta arome elegante.


ASPECT: Rosu deschis.

MIROS: Pinot Noir aduce arome de fructe rosii, flori salbatice si alcool bine integrat.

GUST: Apar aromele de coacaze negre, mure si fragi cu taninuri naturale, rezultate din vinificarea atenta. Alaturi de toate acestea note de ciocolata, vanilie si cuisoare rezultate dintr-o scurta maturare.

ASOCIERE CULINARA: Savurati acest Pinot Noir la mesele cu piept de rata la cuptor si branzeturi fine.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.