Licorna - Serafim Merlot DOC 2021 - 0.75L, Alc: 14.9%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14.9%

VIN ROSU SEC. Domeniul Licorna Winehouse se afla in Dealu Mare si cuprinde zeci de hectare de vie si un conac de la inceputul secolului XX, cu pivinta proprie, folosita de primii proprietari in urma cu mai bine de 100 de ani. In pivnita conacului Licorna se pastreaza vinuri la maturare in 80 de baricuri din diferite tipuri de stejar si trei budane de 2000 de litri.

Alaturi de conac este centrul de vinificatie, construit in 2013. In cladirea noua se afla cisternele de fermentatie, cu tehnologie moderna si capabilitate de prelucrare a 150 de tone de struguri anual.

Productia este concentrata pe vinuri rosii si albe, obtinute din cele mai bune soiuri. Vinificarea se face cu tehnologie moderna, iar maturatea are loc in vase din lemn de stejar frantuzesc. ANNO Sauvignon Blanc este fermentat si maturat in butoaie de stejar din lemn frantuzesc de 5000 litri timp de 12 luni.


ASPECT: Rubiniu intens, cu tonuri violet.

MIROS: Aroma de prune coapte, cirese negre si fructe de padure bine conturate, cu nuante subtile de vanilie si ciocolata neagra.

GUST: Corpolenta medie spre plina, taninuri catifelate si bine integrate, cu note de fructe negre, miez de stejar si o tusa delicata de piper alb.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste armonios cu fripturi de vita sau miel, branzeturi maturate si preparate din ciuperci.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.