Licorna - Serafim Rose, DOC 2024 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, SYRAH, CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE SEC. Domeniul Licorna Winehouse se afla in Dealu Mare si cuprinde zeci de hectare de vie si un conac de la inceputul secolului XX, cu pivnita proprie, folosita de primii proprietari in urma cu mai bine de 100 de ani. In pivnita conacului Licorna se pastreaza vinuri la maturare in 80 de baricuri din diferite tipuri de stejar si trei budane de 2000 de litri.

Alaturi de conac este centrul de vinificatie, construit in 2013. In cladirea noua se afla cisternele de fermentatie, cu tehnologie moderna si capabilitate de prelucrare a 150 de tone de struguri anual.

Productia este concentrata pe vinuri rosii si albe, obtinute din cele mai bune soiuri. Vinificarea se face cu tehnologie moderna, urmata de maturarea in vase de stejar si invechirea la sticla timp de minim 2 luni. Serafim este una dintre cele cinci game ale producatorului Licorna, in care se gasesc vinuri clasice, cu particularitati pentru fiecare parcela si soi.


ASPECT: Roz piersica cu irizatii de coral.

MIROS: Aroma sa hipnotica evoca parfumul eterat al murelor albe si nuanta discreta a pamantului reavan dupa ploaie, fiind desavarsita de o tusa exotica de kumquat si un ton mineral.

GUST: Buchetul etaleaza o arhitectura senzoriala de o finete rara, unde gustul este marcat de o aciditate crocanta si o nota persistenta de sorbet de lamaie si rodie, lasand pe palat o senzatie staruitoare, plina de verva si echilibru.

ASOCIERE CULINARA: Rezonanta sa aromatica il transforma in partenerul predilect al bucatariei fusion sau al unui sufleu de branza cu ierburi fine, unde profilul sau tonic si distins poate straluci pe deplin.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.