Bailo Amarone DOCG

Amarone Bailo - Valpolicella DOCG este un vin cu personalitate, nascut in podgoriile de pe dealurile Valpolicella, langa Verona, la poalele Dolomitilor. Procesul traditional de appassimento, prin care strugurii se usuca partial inainte de vinificare, ii confera corp, finete si profunzime, creand un echilibru perfect intre putere si eleganta.

In pahar, Amarone Bailo se remarca printr-o culoare rubiniu intens si un buchet amplu de fructe coapte - cirese, prune si mure - completat de tanini grosi, catifelati si o structura solida. Gustul este generos si persistent, cu o eleganta care imbina armonios fructele, condimentul si senzatia de lemn fin.

Se potriveste perfect cu preparate consistente, precum tagliatelle cu ciuperci, paste cu sos de carne, friptura florentina, pulpa de porc sau miel la cuptor, dar si cu branzeturi maturate. Temperatura recomandata de servire: 16-18 degC.