Chateau Cos d'Estournel - Saint-Estephe AOC, Grand Cru Classe 2006 - 0.75L, Alc: 13.5%

.ANUL DE RECOLTA: 2006

REGIUNE / TARA: SAINT-JULIEN AOC - BORDEAUX / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU. In regiunea Bordeaux, unde viticultura se intinde pe mii de ani, mica localitate Saint-Julien este locul unde incepe povestea Chateau Beychevelle la sfarsitul secolului al XVII-lea, atunci cand primul Duce de Epernon a devenit proprietarul domeniului. Proprietatea imensa a ducelui se afla aproape de malul raului Gironde, de aceea, in momentul in care ambarcatiunile treceau prin dreptul ei, navigatorii coborau panzele in semn de respect pentru nobil, care avea si gradul de amiral. Acest obicei a inspirat vasul cu prova de grifon de pe eticheta si numele domeniului: din gascona, Becha vela, tradus in franceza uzuala "baisse voile" (coboara velele), apoi Beychevelle.

Din cei 250 de hectare ce apartin domeniului Chateau Beychevelle, aproximativ 90 de hectare sunt cultivate cu vita de vie, iar restul sunt ocupati de pasuni si padure. Vitele de vie au, in medie, varsta de 30 de ani si au dezvoltat un sistem de radacini adanci si extinse pentru a se hrani bine chiar si in perioadele de seceta. Soiurile rosii traditionale ocupa domeniul in urmatoarele proportii: 57% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot si 3% Petit Verdot.

Dupa cea mai secetoasa vara din 1960 pana in prezent si arsita la care au fost supuse culturile, in mod deloc surprinzator au oferit rod bun, amintind de rezistenta naturala a soiurilor originale, provenite din zone ca Orientului Mijlociu sau Mesopotamia, unde clima desetica este mai dura decat seceta europeana.


ASPECT: Rosu rubiniu, intens.

MIROS: Aroma sa este de o complexitate remarcabila, unde nota dominanta de coacaze negre si prune uscate este completata de o nuanta eleganta de cedru, tabac si un ton discret de grafit.

GUST: Buchetul este dens si aristocrat, relevand un gust bogat in care fructele negre de padure sunt sustinute de o tusa de condimente fine si pamant reavan, oferind o experienta senzoriala persistenta si echilibrata.

ASOCIERE CULINARA: Acest Grand Cru de colectie acompaniaza cu succes preparate sofisticate, precum un cotlet de miel in crusta de ierburi sau un file de vita cu sos de trufe negre.

TEMP. DE SERVIRE: 20 - 22degC.