ANUL DE RECOLTA: 2025

REGIUNE / TARA: MEHEDINTI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA ALBA, FETEASCA REGALA

VOL. ALC.: 12%

VIN ALB SEC. Domeniul Catleya se afla la Corcova, Mehedinti, acolo unde, acum o suta de ani, erau viile printului diplomat Anton Bibescu.

Din 2007, trei francezi pasionati de vinuri si indragostiti de Romania, printre care oenologul Laurent Pfeffer, au creat un mic domeniu viticol si au reinceput sa faca vinuri, cu grija si migala, pe fostul domeniu al printului Bibescu.

Freamat Alb este produs prin presarea lenta a strugurilor si fermentare alcoolica, cu drojdii selectionate, in cisterne clasice din otel inoxidabil, cu temperatura controlata. Dupa fermentare vinul este lasat in contact cu fragmentele de drojdie timp de 4 luni si agitat periodic prin batonaj, ce dezvolta aromele si textura.

ASPECT: Galben-pal, stralucitor.

MIROS: Buchet elegant si proaspat, cu arome de flori albe, soc si iasomie, completate de tonuri fructate de mere, pere si piersici albe. Se remarca subtilitati minerale care adauga profunzime si complexitate.

GUST: Gustul este echilibrat, catifelat si armonios, cu o aciditate fina ce sustine structura vinului. Fructele albe si notele florale se impletesc cu impresii minerale delicate, iar finalul este persistent si placut, lasand o impresie de prospetime si finete pe papile.

ASOCIERE CULINARA: Ideal cu preparate din peste alb, fructe de mare, pui la gratar, salate cu ierburi aromatice sau branzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 12degC.