ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: MEHEDINTI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Domeniul Catleya se afla la Corcova, Mehedinti, acolo unde, acum o suta de ani, erau viile printului diplomat Anton Bibescu.

Din 2007, trei francezi pasionati de vinuri si indragostiti de Romania, printre care oenologul Laurent Pfeffer, au creat un mic domeniu viticol si au reinceput sa faca vinuri, cu grija si migala, pe fostul domeniu al printului Bibescu.

Freamat rosu, asemenea tuturor vinurilor produse pe domeniul Catleya, este obtinut din struguri culesi manual in ladite, macerati inainte de fermentatie timp de 4 zile pentru a se extrage culoarea si aromele. Fermentare este pornita cu drojdii autohtone, iar dupa aceasta faza pielitele strugurilor sunt lasat in continuare in vin timp de zece zile pentru dezvoltarea taninilor. Cupajul anului 2022 este realizat din Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (15%), si Cabernet Franc (15%).

ASPECT: Rosu-rubiniu.

MIROS: Cele trei soiuri daruiesc simturilor aromele primare de fructe rosii, dintre care se deosebesc cele de zmeura, capsune si coacaze rosii.

GUST: Armonios, catifelat, cu dulceata si remanenta din cirese amare, prune uscate si coacaze negre. Postgust mediu spre lung, cu alcool integrat si o tusa de maturare.

ASOCIERE CULINARA: Cupajul rosu Freamat este o alegere excelenta la mesele cu carne de vita la gratar, tagliata de vita cu rucola si parmezan. La sfarsitul mesei il puteti savura alaturi de branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.