ANUL DE RECOLTA: 2019

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MEHEDINTI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: SYRAH

VOL. ALC.: 13.8%

VIN ROSU SEC. Domeniul Catleya se afla la Corcova, Mehedinti, acolo unde, acum o suta de ani, erau viile printului diplomat Anton Bibescu. Din 2007, trei francezi pasionati de vinuri si indragostiti de Romania, printre care oenologul Laurent Pfeffer, au creat un mic domeniu viticol si au reinceput sa faca vinuri, cu grija si migala, pe fostul domeniu al printului Bibescu.

Pentru a aminti de scriitorul francez Marcel Proust si calatoria sa cu emblematicul Orient Express spre tara noastra pentru a-l vizita pe printul Bibescu, Domeniul Catleya a lansat aceasta colectia de vinuri Epopee alb si rosu.

Cele doua vinuri sunt produse in loturi mici, doar in anii cu cele mai bune recolte si exprima prin note si arome grija, experienta si arta oenologului de la crama domeniului Catleya. Soiurile sunt vinificate si maturate separat in baricuri noi din stejar romanesc timp de 9 luni pentru cel alb si 18 luni pentru cel rosu.

ASPECT: Rosu granat, inchis.

MIROS: Un buchet cu eleganta atemporala si note de mirodenii, fructe negre si piele, intalnite adesea la excentricul Syrah.

GUST: Catifelat, cu tanini ce ofera o structura intensa, persistenta, completata cu o nota de piper negru pentru un postgust lung, savuros.

ASOCIERE CULINARA: Profilul exotic il recomanda la mesele cu preparate din carne rosie gatita la cuptor in sosuri condimentate, sosuri de vin cu trufe sau alte ciuperci salbatice, preparate din carne de iepure sau gustari cu branzeturi afumate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.