ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14.6%

VIN ROSU SEC. Crama Rasova se afla in Constanta, la Cernavoda, intr-un areal generos ce se intinde pe 50 de hectare. Podgoriile se afla intr-un terroir cu soare generos, clima uscata, vant adus de Dunare, sol calcaros, nisipos si, nu in ultimul rand, un lant trofic cu flora si fauna diversa.

In peisajul fermecator dominat de cursul Dunarii, podgoriile sunt cultivate cu cele mai mai bune soiuri albe si rosii: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah si Pinot Noir. Pentru toate vinurile Rasova, strugurii sunt culesi manual, sortati si depozitati in ladite de maxim 12 kilograme.

La crama, strugurii sunt desciorchinati mecanic, sunt fermentati in cisterne de diferite dimensiuni pentru a se pastra toate aromele naturale ale fiecarui soi. Dupa ce mustul se transforma in vin, o mare parte din cantitatea totala este maturata in butoaie din stejar frantuzesc, iar in fiecare zi are loc un control calitativ. Procele naturale si traditionale alaturi de tehnologia moderna a cramei Rasova ofera unele dintre cele mai bune vinuri din regiune viticola Dobrogea.

ASPECT: Culoare rubiniu profund cu reflexii violet. Pe eticheta neagra sunt scrise versurile emotionate ale poeziei "Lectia despre cub" (Opere Imperfecte 1979) de Nichita Stanescu.

MIROS: Un vin ca o poezie, emotionant prin parfumul de fructe negre coapte, prune uscate si visine in sos dulce. Note de piper negru, cuisoare si tuse subtile de cacao completeaza buchetul captivant.

GUST: Pe masura ce versurile curg pe ganduri vinul curge pe simturi si delecteaza cu taninuri matasoase, aciditate armonioasa si arome fructele negre coapte. Finalul este intens si savuros.

ASOCIERE CULINARA: Un vin pentru momente de relaxare sau mesele imbelsugate cu fripturi suculente de vita, miel la gratar si tocanite bogate de vanat. Branzeturi maturate cu caracter robust vor completa armonios complexitatea vinului.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.