ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA REGALA, FETEASCA ALBA

VOL. ALC.: 12.6%

VIN ALB SEC. Crama Rasova se afla in Constanta, la Cernavoda, intr-un areal generos ce se intinde pe 50 de hectare. Podgoriile se afla intr-un terroir cu soare generos, clima uscata, vant adus de Dunare, sol calcaros, nisipos si, nu in ultimul rand, un lant trofic cu flora si fauna diversa.

In peisajul fermecator dominat de cursul Dunarii, podgoriile sunt cultivate cu cele mai mai bune soiuri albe si rosii: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah si Pinot Noir. Pentru toate vinurile Rasova, strugurii sunt culesi manual, sortati si depozitati in ladite de maxim 12 kilograme.

La crama, strugurii sunt desciorchinati mecanic, sunt fermentati in cisterne de diferite dimensiuni pentru a se pastra toate aromele naturale ale fiecarui soi. Dupa ce mustul se transforma in vin, o mare parte din cantitatea totala este maturata in butoaie din stejar frantuzesc, iar in fiecare zi are loc un control calitativ. Procele naturale si traditionale alaturi de tehnologia moderna a cramei Rasova ofera unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea viticola Dobrogea.

ASPECT: Galben-pai cu reflexii verzui.

MIROS: Aroma delicata de flori albe de camp si fructe galbene coapte, precum caise si pere, completata de tuse fine de migdale si o nuanta subtila de miere florala.

GUST: Gust echilibrat, cu aciditate vie si corp mediu, surprinde prin note persistente de citrice dulci si mere verzi, cu tonuri elegante de petale si un final durabil, usor cremos si armonios.

ASOCIERE CULINARA: Potrivit la mesele cu branzeturi proaspete, salate de vara sau preparate usoare din peste, evidentiind prospetimea si finetea vinului.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.