ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA REGALA, FETEASCA ALBA

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Crama Rasova se afla in Constanta, la Cernavoda, intr-un areal generos ce se intinde pe 50 de hectare. Podgoriile se afla intr-un terroir cu soare generos, clima uscata, vant adus de Dunare, sol calcaros, nisipos si, nu in ultimul rand, un lant trofic cu flora si fauna diversa.

In peisajul fermecator dominat de cursul Dunarii, podgoriile sunt cultivate cu cele mai mai bune soiuri albe si rosii: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah si Pinot Noir. Pentru toate vinurile Rasova, strugurii sunt culesi manual, sortati si depozitati in ladite de maxim 12 kilograme.

La crama, strugurii sunt desciorchinati mecanic, sunt fermentati in cisterne de diferite dimensiuni pentru a se pastra toate aromele naturale ale fiecarui soi. Dupa ce mustul se transforma in vin, o mare parte din cantitatea totala este maturata in butoaie din stejar frantuzesc, iar in fiecare zi are loc un control calitativ. Procele naturale si traditionale alaturi de tehnologia moderna a cramei Rasova ofera unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea viticola Dobrogea.

ASPECT: Galben-pai cu reflexii verzui.

MIROS: Aroma proaspata si expresiva de flori albe si salcam, invaluita de note de mar verde, para zemoasa si o nuanta fina de citrice coapte, completate de o tusa delicata minerala ce aminteste de briza dobrogeana.

GUST: Gust echilibrat, cu aciditate vioaie si structura armonioasa, unde notele de fructe albe crocante se impletesc cu tonuri florale si o usoara nuanta migdalata. Buchetul se contureaza elegant prin imbinarea dintre aroma si gust, oferind o senzatie durabila si revigoranta.

ASOCIERE CULINARA: Poate insoti cu rafinament preparate din peste la gratar, fructe de mare sau branzeturi proaspete, punand in valoare caracterul sau luminos si echilibrat.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.