ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. Crama Rasova se afla in Constanta, la Cernavoda, intr-un areal generos ce se intinde pe 50 de hectare. Podgoriile se afla intr-un terroir cu soare generos, clima uscata, vant adus de Dunare, sol calcaros, nisipos si, nu in ultimul rand, un lant trofic cu flora si fauna diversa.

In peisajul fermecator dominat de cursul Dunarii, podgoriile sunt cultivate cu cele mai mai bune soiuri albe si rosii: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah si Pinot Noir. Pentru toate vinurile Rasova, strugurii sunt culesi manual, sortati si depozitati in ladite de maxim 12 kilograme.

La crama, strugurii sunt desciorchinati mecanic, sunt fermentati in cisterne de diferite dimensiuni pentru a se pastra toate aromele naturale ale fiecarui soi. Dupa ce mustul se transforma in vin, o mare parte din cantitatea totala este maturata in butoaie din stejar frantuzesc, iar in fiecare zi are loc un control calitativ. Procele naturale si traditionale alaturi de tehnologia moderna a cramei Rasova ofera unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea viticola Dobrogea.

ASPECT: Rosu rubiniu intens cu reflexii de granat.

MIROS: Buchetul delecteaza cu arome de fructe negre bine coapte, precum prune, mure si coacaze negre. Aromele principale evolueaza catre note de visine amare si nuante elegante de piper negru si scortisoara.

GUST: Structurat de taninuri catifelate, fructuozitate si aciditate. Notele de fructe negre si gem de prune se impletesc cu tonuri de ciocolata amara, condimente si o discreta nuanta afumata.

ASOCIERE CULINARA: Un vin corpolent pentru mesele cu preparate din carne rosie la gratar, fripturi in sosuri bogate sau branzeturi maturate, evidentiind caracterul sau intens si echilibrat.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.