Valdo Elevantum Prosecco Rose Millesimato DOC, Brut, 0.75l

Note de degustare Culoare Roz pal, stralucitor, ce aminteste de petalele macesului. Buchet Floral si delicat fructat, cu note de mar, para si fructe rosii mici. Gust Sec, armonios, persistent si placut fructat. Descriere Elevantum Prosecco DOC Rose este versiunea roz spectaculoasa a Prosecco-ului, in care strugurii Glera se impletesc cu Pinot Nero pentru a da nastere unui vin spumant Rose Brut Millesimato, obtinut prin metoda Charmat (fermentare in tancuri de otel) timp de cel putin 90 de zile. Stilul sau elegant si minimalist, cu o culoare roz matasoasa si rafinata, si o spuma persistenta, atrage prin arome ce amintesc de mar si fructe rosii mici. Gustul este delicat, bogat in senzatii fructate, placut armonios si cu un final lung. ASOCIERI CULINARE Ca alternativa la aperitiv, se potriveste excelent cu preparate din paste si peste, in special cu tartar de ton sau biban de mare. Caracteristici ZONA DE PRODUCTIE Regiunea Prosecco DOC ALTITUDINE 80-100 metri deasupra nivelului marii SOIURI DE STRUGURI 90% Glera, 10% Pinot Nero VINIFICATIE Pinot Nero: maceratie de o zi urmata de presare delicata. Glera: presare delicata si fermentare la temperatura controlata. PROCES DE SPUMANTIZARE SI MATURARE 3 luni in tanc presurizat, urmate de maturare in sticla. ALCOOL 11% Vol. SFATURI PENTRU SERVIRE Racire treptata in frigider, fara variatii bruste de temperatura. Pentru a savura pe deplin produsul, se recomanda un pahar cu picior lung. Temperatura ideala de servire: 6-7degC.